Hop hop hop parce que je sais pas où mettre ça et que j'ai envie de raconter ma life (et que je me fait chier au taf
et que j'ai pas encore mon blogiblog de noxicien (putain la vache chui bientôt un no-xicien, a moi l'argent les femmes et la gloire
))
Samedi soar nous avons donc essayé un nouveau resto jap de rennes. C'est un petit kaiten un peu cheap qui fait aussi de la livraison à domicile.
Ouvert depuis deux mois avenue janvier pas loin de la gare, le eat'sushi est un resto franchisé d'une chaine parisienne. Le resto japonais est à la mode et ça se vois, en un an on en est déjà à la quatrième ouverture sur Rennes. J'essaye de les tester tous pour en trouver un bon mais c'est pas facile. Il nous reste le SuSushi et le mizuna à tester mais quand on vois la carte bah ça donne pas envie
Bref donc concernant le eat'sushi (nom au combien original je vous l'accorde) j'ai pas mal de remarques à faire. Je commencerai tout d'abord par la bouffe. C'est bon, très bon même, et j'irai même jusqu'a dire que compte tenu du prix c'est un restaurant qui n'a rien à envier au Tai Shogun à ce niveau là. Le poisson est tendre et fondant, le riz n'est pas gluant et collant comme chez Sushi Shop. Mention spéciale au california roll foie gras confiture de figue et amandes, un régale de saveur qui explose en bouche
Les brochettes sont par contre un peu moins bonnes, mais celle de saint jacques poêlés est sublime. Petit bémol, le sushi unagi qui est servi froid
Le morceau d'anguille est grillé à l'avance et mis au frigo, ça surprend beaucoup. Ce n'est pas mauvais, mais certainement pas aussi bon que lorsque l'anguille est chaude et fond bien dans la bouche
Les prix de ce restaurant sont assez abordables, la paire de sushi est à quatre euros et les quatre makis à partir de trois euros. Les sashimis et brochettes sont eux à cinq euros. Seulement quelques plats atteignent les six euros mais dans l'ensemble c'est raisonnable.
Bon je pense que j'ai épuise mon quota de gentillesse, parce que j'ai quand été plus que déçu par ce resto dans l'ensemble. Commençons par le commencement.
Nous sommes arrivés vers 20h et surprise, rien sur le tapis. entre le moment ou nous nous sommes installés et le moment où les premier plats ont commencés à défiler il s'est écoulé 25min (
) Et je vous parle bien des plats qui ont commencé à défiler, pas des plats qui nous intéressait. On à dû attendre une bonne dizaine de minutes de plus avant de voir les premiers sushi et maki saumon passer. Malgré nos nombreuses interpellations des serveurs pour faire passer le mot en cuisine, nous n'avons pas vu énormément de sushi et makis passer. Et encore nous étions placé en début de tapis, ceux du fond de la salle n'en ont certainement pas vu de la soirée parce que les rares fois où on en avait, je les ai piqués
En une heure et demi, sans exagérer, j'ai vu passer 5 sushi saumon et deux thon, deux maki saumon et
aucun thon. c'est quand même un comble >_< Ah ça il en passait des salade de soja et des california concombre et avocat
A plusieurs reprises nous avons tentés de réclamer les plats qui nous intéressaient, nos demandes était soit disant passées en cuisine, mais on attend toujours... Le service est pitoyable, les tables sont minuscules et on ne prend même pas la peine de vous débarrasser de vos bouteilles de bières vides, si bien qu'on se retrouve à empiler un peut tout ce qu'il y a sur la table pour réussir à dégager un espace où poser les assiettes.
Quelques tables derrières nous, un gars à dû attendre trois quart d'heure et demander cinq fois avant de voir passer les sushi qu'il voulait. Et encore, une seule assiette a été mise sur le tapis, pour peux que quelqu'un avant la lui chipe au passage, c'est n'importe quoi.
Franchement lors de la première demi-heure j'ai à plusieurs reprises hésité à me barrer tellement ça faisait fouttage de gueule. Je n'aurai pas eu une envie de sushi aussi forte depuis une semaine, je n'aurai pas insisté
Notre persévérance à quand même été récompensée au final car en dehors des désagréments de service, j'ai très bien mangé. Et le couple de zozo derrière nous à bien fait rire
La fille complètement nunuche (une copie conforme de la cruche des sketches de Florence Foresti) et le mec qui fanfaronnait comme un coq en essayant de lui expliquer touts les plats qui passaient devant eux. Genre moi je suis un pro, j'ai tout fait tout vu. Un gros guignol quoi (même pas capable d'inviter la blonde, ils ont fait moit'-moit', c'est pas comme ça qu'il va la remplir la cruche
)
Au final je dirai qu'eat'sushi est un bon restaurant japonais, le meilleur que j'ai fait à Rennes mais qu'il souffre d'un gros défaut d'organisation et de service. Du coup je le conseillerai pour l'instant surtout en vente à emporter d'autant plus qu'il font des formules qui ne sont pas disponibles en kaiten du genre 8 sushi et 6 maki pour 17€. Le gérant qui à dû remarquer notre agacement s'est quand même fendu d'excuse quand on est passés en caisse, d'après lui ils ont encore du mal à gérer le resto et les livraisons en même temps (sans blague
)
Bref c'était un moment passionnant de ma vie à moi, bisous mes loutres